del vallés a los valles
Soy Adrián, chef y creador
de Casa Celia junto con mi esposa Montse.
Tras casi 20 años en España
aprendiendo la cocina tradicional catalana
y española, regresé a mi Oaxaca natal para dar
vida a un restaurante que une esas
raíces con el calor de hogar.
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El nombre honra a mi abuela Celia
y a todas las mujeres que, con cariño, nos enseñaron
el arte de reunir a la familia en la mesa
y alargar la sobremesa.
En Casa Celia servimos cocina española
con alma familiar, hecha para compartir
y sentirse en casa.
Nuestro menú está inspirado en la cocina mediterránea, con un enfoque especial en la tradición española y catalana que aprendí durante casi 20 años en Barcelona. Son recetas clásicas, elaboradas con técnicas y sabores que respetan la tradición, pero pensadas para disfrutarse en Oaxaca.
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Cada plato refleja lo que más nos gusta de la gastronomía mediterránea: compartir una paella, disfrutar unas tapas, acompañar la comida con una buena conversación y sentir que la mesa es un lugar de encuentro.
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